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七零年代美滋滋 作者:寒小期
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“亲家公今个儿做寿，学军和红玫带着孩子一道儿去了，这不我一人忙不过来，今个儿就只这么一锅了。”
那人是卤肉店的常客，是个老光棍汉儿，就住在他们这栋楼的后头，因为没老婆孩子的，日子过得倒也轻松，往日里但凡手头上松泛了，就一定会往这里称上一斤半斤的卤肉。又因为肉太贵，为了能多吃一会儿，他更喜欢卤鸭爪卤鸭头这种耐吃的。
眼见今个儿没得卖，他又馋得慌，稍稍犹豫了那么一下，很快就改了主意：“那就来小半个卤猪蹄吧，唐姐您给切一块，不要整个，费钱呢。”
“成呢。”唐婶儿答应了一声，拿刀麻利的切了一半下来。
猪蹄份量沉，卤过的更实诚，就算只切半个，那也得有半斤的份量，加上价格还贵，掏钱时，那人心疼得都嘴角抽抽了，不过等接过了半个卤猪蹄，狠狠的大吸了一口气，顿时方才的那点儿不舍都被他抛到了九霄云外，只剩下满脸的笑意，高高兴兴的往家里走，琢磨着这都憋屈了两三天了，今个儿中午总算能开开荤了，橱柜顶上藏了许久都舍不得喝的小半瓶酒也终于可以喝个痛快了。
唐婶儿一脸笑意的目送今个儿首位客人走远，把刚收来的钱往围兜里的小兜儿一塞，拍了拍巴掌，又将刚才来不及码好的卤肉，一块块从锅里捞出来，仔仔细细的摆在干净的搪瓷托盘里，遇到块头特别大的，还拿刀子切开来，毕竟这年头家家户户也不富，咬牙买块肉解解馋的是不少，可那都是几两半斤的买，早切开早方便。
正忙活着呢，又有生意上门了，这回却是熟人了，周大妈兴冲冲的从旁边跑过来，离她这儿起码还有七八米远呢，就已经挥着手嚷嚷开了：“给我留两块好的！我闺女来瞧我了！”
“多么呢，可把心放回肚子里吧。”唐婶儿淡定极了，边码着肉边抽空答道，还问，“要哪块儿？”
“咦？今个儿卤猪肉咋还剩那么多？”周大妈终于奔到了跟前，还没把气喘匀，就先问出了心头的疑惑，“那些人全爱上卤鸭爪了？不爱吃大肉了？”
“哪个还能不爱吃大肉？这不，我家红玫呀，回娘家给她爸祝寿去了，我忙活完就这个点了。对了，先说好，今个儿就这一锅。”
“那倒没啥，横竖我闺女爱吃大肉，她还不想费劲儿啃鸭爪呢。”周大妈伸长脖子往窗户里头看，先从左往右看，又回过头重新看了一遍，明明是买肉，愣是拿出了鉴定珠宝的架势来，足足瞅了有两三分钟，才仿佛下定了决心似的，指着那块肥肉最多的说道，“就这块了！这块看起来最好吃！”
唐婶儿无奈极了：“一锅出来的！料都是红玫离家前配好的，我掐着时间盯着火卤的……这块是吧？要切开不？”
周大妈一点儿也不在乎老姐妹的吐槽，自顾自的说：“要我说，你这个儿媳是真的娶对了，瞧瞧这卤肉的手艺——不用切，你刀工还不如我呢，回头我自个儿切去，切得薄点，能多吃两块——我咋就没摊上这么好的儿媳呢？尽知道馋肉，她倒是自个儿卤去呢？还给我生了个更馋肉的孙子，一个两个的尽天天盼着能吃肉。我闺女也是，一家子馋鬼。”
顿了顿，周大妈瞪着眼睛看着唐婶儿称好肉算好钱，赶紧把早已捏在手心里的钱递了过去，当然还有她从家里带过来的大碗：“悠着点儿，别给我撒了——哎哟这要是你儿媳是我闺女该有多好啊！”
“啧，你可省省吧，咱们这片哪个不羡慕你有个能耐闺女？”唐婶儿把肉连同碗递给了周大妈，撇着嘴说，“都这样了还想抢我儿媳？我告诉你，红玫哪是我儿媳哟，她跟我亲闺女也没差了，倒是学军……”
“咋？”
“实心实眼的，跟他爸一个样儿，半点儿不像我生的。”
这话一说，却是轮到周大妈撇嘴了：“这话说的……要不是有学军，你上哪儿寻这么个能耐的儿媳去？”
“倒也是。”唐婶儿认真的想了想，觉得这话相当在理，看来往日是该对儿子好点儿，谁叫他娶了个好媳妇儿呢？
作为多年的老姐妹，周大妈一眼就看出了唐婶儿心里的想法，当下同情了许学军一把，然后拿手虚虚的护住碗，一个拧身就往回走：“不跟你瞎扯了，我闺女女婿都在屋里等着呢。”
周大妈的闺女命好，明明机械厂很少招工了，愣是叫人托关系进去当了临时工，还是油水很足的厂区食堂。这还不算，活儿干了才半年，副厂长就托人来给他家老小说媒了，等这事儿成了，周家闺女的临时工也就转成了正式工。
没等唐婶儿开腔，就有那买卤肉的先搭了一句：“赶紧家去吧，你家小孙子已经闹腾上了，差点儿没把我家天花板给踩穿了。”
周大妈冲着后头摆了摆手，果然加快了步子，没一会儿就拐了个弯儿不见了踪影。
后来的那个搭了一句后，就忙着伸长脖子看里头，见今个儿只有卤猪肉出售，忍不住问了两句。
唐婶儿自是作了答，那人吧唧着嘴：“成吧，那就给我半个猪蹄，那半个就成，正好老早就想吃了，一直没舍得买。哎哟，我说唐姐呀，你家的卤肉咋就那么香呢？我前头还特地买了八角辣椒来自个儿卤，味道是比白煮肉片好吃，跟你家这个可没法比。”
关于卤水的原料，还是当初唐婶儿随口说的。眼下听人提起这茬，她还后悔着呢，早知道国家政策会变，打死她也不会把配料给说出去。幸好，光知道配料也没啥用，更别提连配料都没凑齐就想做卤水了，这不是瞎扯淡吗？
不过，这话她倒是没说，只冲着来人笑道：“想吃来我家买啊，不比自个儿做轻松？再说了，这天气渐渐热了，卤肉一卤就是两三个钟头，又热又累的，太磨人了。”
“也对，横竖你家开着店，下个楼买个半斤一斤的，也够解馋了。”那人也没啥别的想法，随口一说罢了，真让她备齐所有配料，几个钟头都盯着锅子，她也没这个毅力。再一个，卤肉十天半月的吃一回还成，整天吃？就算生肉卖的比这头便宜，一样能吃垮她。
“可不是这个理？我家一直开着店呢，连红玫去乡下给她爸过寿了，这不是还有我吗？”
“还是唐姐好福气，家里卖着卤肉，你不得天天吃？瞧你这身上的肉哟，我还记得往前数十来年，你瘦得跟竹竿子似的，现在也圆乎了不少。话说，这天天吃卤肉，你吃腻味了没？要是搁我，怕是吃一辈子都不腻。”
唐婶儿心道，往前数十来年，不就是她家学军还在上学，她手头上的抚恤金花用的差不多的时候？那会子，家里是真的穷，她还舍不得叫儿子跟着饿肚子，只能自己少吃几口，尽可能的把口粮省下来，毕竟儿子那
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