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穿越兽世之搜食记 作者:弦

　　    味甘、性温、无毒。补五脏，益脾胃，调血脉、暖肾益精。于是丁笑扭头再看了一眼边上带着皮的弯角羊，脑海里则什么玩意儿都没有。看来，这天眼真是有够严格。动物只有扒了皮露出可以食用的部分才能被看到内容。真是囧得不行。不过这样一来他倒是有一了兴趣，突然很期待一会儿鹿被肢解了之后，看到各个部位的时候，会不会更加详细的内容介绍啊？

    结果还真就如丁笑所料。分好的鹿肉之后，他立刻就在“知道”了这些部位有没有其他作用。比如鹿鞭……不用多说，壮阳的佳品。鹿血是养颜强身的好东西，只可惜没有酒，那么干喝自己是受不了的，那些雄性当然是没问题。还有鹿骨，能强筋骨。最让丁笑意外的就是鹿身上的那些肥肉，原来还有散疱疮的功用。摸了摸自己的脸，好像那几个青春痘到这里就消失不见了，再看了看一边的琼和绿熙，还有绿熙他阿妈薇，看来这鹿的脂肪在这方面的功效没办法体现的。不过他还是决定炼一些出来备用，也许冬天天冷的时候拿来当手油也不错。

    鹿的腰子和鹿鞭再一次被贺拿走了。面对阿爹这种“自私”的行为，丁笑是十分鄙视的。明明那个鹿腰子是性平的不会让自己上火啊！吃一点儿怕什么，天眼显示那玩意儿可以安五脏啊！自己现在好歹也算个“伪”病患好不好。什么吃了会流鼻血啊，你以为是你们老虎的那个啥呢！哼！

    除了烤鹿肉之外，晚上丁笑还亲自知道了阿爸制作了其他几种鹿肉菜肴。

    其中最简单的是葱爆鹿肉。虽然调料差了一些，但效果还是不错的。就是这只鹿成年已久，跟葱一起爆炒过之后略微有点儿发硬，但这恐怕只是对自己这个外来者的牙口而言。他觉得至少京就没有一点儿嫌硬的意思。好吧，他觉得自己可以理解为这里人烤肉时偶尔会烤焦，而烤焦之后里面的肉又怎么可能不硬呢！习惯才是最重要的吧。

    酸辣鹿肉块是丁笑的“创意”。把鹿腿肉切成一厘米左右的小“丁”（在这里只能叫丁），然后在锅里用油煸炒到八成熟左右。再把提前用醋、糖、黑牙果、盐和辣豆泥调制成的一大碗碗汁倒进锅里。再翻炒均匀直倒碗汁收得差不多了，出锅之后才撒上一点儿香香草的碎末就算得了。

    红烧鹿肉绝对是鹿肉最好吃的吃法之一。不过鉴于吃货太多，而且主食基本就是烤鹿肉了，所以丁笑为了自己的肠胃着想，在红烧鹿肉里放入了一个果冻根还有五个大白豆。总体说来，鹿肉还是要多一点儿的。谁让雄性的胃口大呢。炒糖色对琼来说还是很有难度的，所以这一次是丁笑亲自上阵。在一大勺糖融化变色，细碎的气泡消失，焦糖味儿传出来的那一瞬间将泡出血水的鹿肉和两种根茎块一股脑都放了进去。

    这么一大罐子的东西翻起来是绝对吃力的。主要是这种罐子的外形不好，丁笑觉得自己必须要去找村子里的陶匠做自己适用的锅了。嗯，趁着冬天还没有到，再让阿爹和坤给自己做几个蒸屉，这样就能吃蒸包子和蒸饺子，还有蒸鱼啊，虾啊，螃蟹啊之类的。真是想想就要流哈喇子了。

    糖色在丁笑的努力下终于均匀地挂在了鹿肉和白豆及果冻根上，就这么看起来闻起来，一边观摩学习的绿熙就已经咽了好几口唾沫了。“笑笑你真是太厉害了，糖居然烧黑了之后能有这么香！”

    丁笑笑道：“这个炒糖还真是不怎么容易，不过你这么聪明，日后多试几次就行了。”不过对于把糖炒“黑”这件事他也不愿意的。可奈何这里的糖在加热之后颜色就回越来越黑，果然还是跟上辈子的糖有些差距啊，尽管提炼的东西是一样的。

    放入烀鹿头的汤，再把葱条、拍扁了的姜块、八角、桂皮、香香草段都放到罐子里，接下来要做的就是盖上盖子，等待汤汁差不多快收到一半的时候再放入菜盐调味了。

    红烧鹿肉果然大受成年兽人们的欢迎。虽然雄性还是更爱吃肉，但是雌性和半兽人们则对果冻根更有兴趣。白豆倒也没有收到冷落，可能是自从第一次吃到丁笑做的白豆夹之后就对这种食物有了“感情”，坤哥绝对是今晚吃白豆最多的人。丁笑觉得坤这样真识货，要知道肉在煮制的过程中肉汁一定会外溶，而果冻根和白豆都是吸收效果最好的食材，那么它们的味道绝对不会比肉本身差，反而会更加爽口好吃一些。

    如果坤知道这些的话，估计让他连续吃一个月的白豆他都不会有所不满的！真的，你们不信拉倒。

    一顿饭从预备食材制作再到吃完，直到了日后完全落下西山。众人各回各家，坤和峰也各自把猎物带了回去。不过坤还是特意留了一条羊腿给丁笑，笑笑开开心心地接受了。原因很简单，他想到明天的羊肉炒饼！唉，真是好像吃孜然羊肉啊！可是自己根本不知道孜然的植株是个什么模样。是不是跟小茴香差不多啊？如果是的话，倒是可以去祭祀哪里问问。过几天再说吧，自己也不能老是折腾，消停消停才是硬道理。

    洗漱了一番之后，丁笑跟阿爸和阿爹道了晚安就回了自己的房间。点燃蜡烛之后，他迫不及待地把坤带回来的那个大袋子拿了过来，并把东西一股脑都倒在了地上。板凳在这里是不存在的，兽人们一半都是坐在兽皮上，丁笑也已经习惯了。

    总观了一下这些杂七杂八的植物，丁笑觉得坤应该是就是走过路过没有错过的采集来的，而且绝大多数“草”和“花”都是连根拔的，还真有几种根比较粗大，或者是下面结了“果实”的。另外他还在这堆东西里发现了几样熟悉的东西。老得不行的苦菜，只有藤和叶子的地瓜秧子，还有两根小胡萝卜和一颗个头跟大蒜差不多大小的洋葱。苦菜是不用多说的，那东西只有春夏两季采集嫩的才可以吃。而有地瓜秧子，不用问那底下绝对有地瓜啊！虽然白豆也很好吃，但地瓜毕竟是自己熟悉的东西，关键如果跟地球上的地瓜一样，那甜度绝对是白豆的好几倍，冬天也便于储存，更能大面积种植。尤其地瓜还能做成地瓜干，那可是锻炼牙口的好零食。至于小胡萝卜，他脑内的信息告诉他这个巴掌大的胡萝卜已经成年了，也就是说，大概这里的胡萝卜就是这样大的品种。拿起来用水冲了一下咬了一口。嗯，味道一样，看来要想够吃，得多挖很多才行，谁让个头太小呢。

    还有那个洋葱，味道非常辣，但回甘也更明显。香气十足之余洋葱那种特有的“臭”味儿也很突出，生吃的话还是算了，不过采集还是一定要的，仅仅是当调味品的话，洋葱的增香效果也是很明显的。

    至于其他的东西，